De meeste bakkers maken het brood zelf, omdat de opslag, transport en afbakken meer kosten met zich meebrengt dan het zelf maken.
Er zijn wel producten die je als deegstukken kan inkopen.
Dit zijn speciale producten of producten die veel tijd kosten om te maken, of in grote getalen verkocht worden dat de bakker de productie niet aan kan.
dit zijn dingen zoals pizza, croissants, pistolets, chocoladebroodjes en stokbrood.
De producten die de bakkers inkopen en afbakken verschilt per regio en de grootte van het bedrijf.
De meeste bakkers gebruiken het meer om het assortiment uit te breiden.
Een leerling bakkerondernemer.
Doorzoek het forum
Zoeken met Startpagina
Startpagina Thema's