Doorzoek het forum
Zoeken met Startpagina
Startpagina Thema's
tineke
ik bak graag en maak kindertaarten.Maar zit met een probleem.
ik gebruikte altijd creme au beurre poeder van baukje maar deze is gestopt met de productie.
wie kan mij aan een vervanger helpen om toch een lekkere creme te maken.
dank je wel…
beste Tineke hierbij een recept voor n lekkere creme!succes ermee!
klop 1ei,1eidooier,75gr.fijne suiker en twee zakjes vanillesuiker in een hittebestendige kom los.zet de kom op een pan met heet water(niet kokend!)klop t geheel tot luchtig romige creme die als n dik lint van de garde loopt.
zet vervolgens de kom in een bak met ijskoud water klop t eimengsel tot t koud is.
Roer 250gr.roomboter(kamertemperatuur)zacht voeg er 40gr.poedersuiker aan toe.klop dit luchtig(niet laten smelten!)
meng het eimengsel beetje voor beetje door de boter,laat de creme tussen door mooi glad worden! naar wens op smaak brengen met bv.oploskoffie,rum,chocolade enz.
