zelf bakken

• 

  pietje

  12-11-2002 16:15

  Ik heb op dit moment een bezorgroute voor brood-banket en kruidenierswaren

  (vrij beroep), maar wil zelf wat gaan bakken en verkopen (cake, koekjes en bake-off artikkelen zoals croissants, appel- en abrikozenflappen) wie kan mij vertellen of dit mag zonder “papieren”.

  bedankt

  Rapporteren
• 

  Coen Meijer

  14-11-2002 08:13

  Je mag wel producten zelf afbakken, dus je kunt halffabrikaten inkopen (bevroren zoals appelflappen ed) en gewoon zelf afbakken! dat mag wel. Maar je mag idd geen producten zelf fabriceren als je geen vakdiploma's hebt.

  Bovendien moet je je produktieruimte wel aan de huidige hygiene eisen laten voldoen en kenbaar geven bij de keuringsdienst van waren.

  Succes Coen

  Rapporteren