icing

Frank

30-12-2002 20:34

Wij proberen het decoreren met icing onder de knie te krijgen, alleen krijgen we het niet voor elkaar om met icing sugar een goede icing te krijgen.
Wie kan ons helpen?
Wie weet er nog leuke sites die hierover gaan
Groeten Frank
Jakolien

04-01-2003 23:41

Kijk eens bij Bouwhuis bakkerijgereedschappen in Rijssen,die hebben ons goed geholpen. Trouwens,als ik mag vragen,wat heb je voor problemen dan??
Succes!!
Frank

05-01-2003 20:48

Jakolien,
bedankt voor je reactie. het probleem is dat we de icing niet luchtig krijgen. Ondanks dat we exact volgens het recept werken.
Het wordt een compacte massa, en wanneer je erme gaat spuiten komen er overal puntjes op de vormpjes te staan.
Heeft de firma bouwhuis ook een website.
Vriendelijke groet
FRank Godijn
Andre

06-01-2003 11:56

Het beste kan je wat hyfoama toevoegen= kunsteiwit.
Hierdoor krijg je een zeer luchtige massa.
1 voorwaarde er mag beslist geen vet bijkomen, dus alles goed ontvetten.
groet Andre