recept donuts

Echte Bakker Vonk

11-09-2003 12:07

Ik zoek een origineel recept voor Donuts.
Dus zonder mixen o.i.d.
Graag ook werkwijze.
Met vr. groet
E.B. Vonk
kees

17-09-2003 07:09

geef me even de tijd, ik heb nog een verzoek om een donut recept. voor een ontwikkelingsland.
ben even een paar dagen weg. maar zal er aan werken
keesEchte Bakker Vonk schreef:
>
> Ik zoek een origineel recept voor Donuts.
> Dus zonder mixen o.i.d.
> Graag ook werkwijze.
> Met vr. groet
> E.B. Vonk
kees

24-09-2003 20:02

okay here we go,
everything is in ounces, pounds and quarts, good luck
to give you a hint> 1 lbs is 454 gram, 1 ounce is 28.35 gram and 1 quart is 0.95 l
bread flour 6 lbs
cakeflour 2.5 lbs
sugar 12 ounce
milk 6 ounce
salt 2 ounce
baking powder 3 ounce
shortening 1.5 lbs
water 2 quarts
egg 1.5 lbs
instant yeast 2 ounces (= 6 ounces fresh yeast)
dough temp 27 C
werkwijze? send me an email at kdocter107@aol.com
good luck,
keeskees schreef:
>
> geef me even de tijd, ik heb nog een verzoek om een donut
> recept. voor een ontwikkelingsland.
>
> ben even een paar dagen weg. maar zal er aan werken
>
> keesEchte Bakker Vonk schreef:
> >
> > Ik zoek een origineel recept voor Donuts.
> > Dus zonder mixen o.i.d.
> > Graag ook werkwijze.
> > Met vr. groet
> > E.B. Vonk