Brood van spelt en ontkiemd tarwebrood

Cocky van Hesteren

02-10-2003 12:06

Dag,

Ik ben voedingstherapeute vanuit bloedgroepdieet-optiek.

Ik zoek in Nederland een bakker die brood bakt van oergranen, zoals spelt, kamut, en van ontkiemd tarwebrood, ook wel genoemd mannabrood, Ezekielbrood of Essene-brood.

Ik adviseer mijn patienten die geen tarwe mogen eten een van deze broden.

Om zelf te bakken lukt niet iedereen. Vandaar mijn vraag of iemand op dit forum weet van bakker in Nederland die met deze granen brood bakken (en dan met name het mannabrood!!) bakken en verkopen, danwel verspreiden via andere bakkers in Nederland.

Ik hoop op reacties…

Met vriendelijke groet.

Cocky van Hesteren

orthomoleculair voedingstherapeute vanuit bloedgroepdieet-optiek

nienke

02-10-2003 13:48

in Amaro brood zit o.a. spelt en dat heeft als bijnaam (op de posters) brood vol kracht van geroosterder kiemen mogelijk dat dit wat is.

Dit zal bij veel (ambachtelijke) bakkers wel te verkrijgen zijn.

Als u precies wilt weten wat er in zit kan ik dat voor u opzoeken.

Groetjes nienke